长沙理程餐饮有限公司是长沙理程商业投资有限公司的全资子公司，前身为长沙妇女用品商店，成立于1956年。2018年公司制改造后更名为长沙理程餐饮有限公司。2019年6月又吸收合并了另外两家国有企业，公司规模进一步扩大，现为国有法人独资公司，长沙理程集体资产管理有限责任公司。
公司内设办公室、党群工作部、财务部、拓展部、营运部、采购供应部等六部门，外设两家分公司，总部管理人员二十余名，拥有近5000平方米的商业房产，分布在长沙市最繁华的商业中心。
2020年，公司创立了主打品质湘菜的连锁餐饮品牌——麓山肴，首店书院主题店已于2020年10月正式开业。经过一段时间的运营，公司积累了丰富的餐饮行业运营管理经验，接下来将加速发展，未来三年将在长沙本地开出11家门店，并逐步走向全国。
风正时济，当破浪前行。未来，长沙理程餐饮有限公司将以"传承百年美食，打造百年品牌"为目标，推动麓山肴品牌走出三湘四水，跻身全国和世界餐饮市场，努力将麓山肴打造成国际化的湘菜第一品牌，为传承餐饮食品老字号、弘扬湘菜创新精神、传播湖湘文化做出新的贡献。
